Το blog δεν είναι ένα blog οινογνωσίας. Είναι μία καταγραφή των ελληνικών κρασιών που πίνονται με φίλους και γεμίζουν όμορφα τα βράδια μας. Όλα τα κρασιά που υπάρχουν εδώ είναι δοκιμασμένα και έχουν μόνο προσωπικές απόψεις. Δοκιμάστε τα και εάν συμφωνείτε, πείτε το. Εάν διαφωνείτε τότε γράψτε το!

Παρασκευή, Ιανουαρίου 21, 2005

Παλαιά Κλήματα-Κτήμα Παπαϊωάννου (2000)

Eρυθρός Ξηρός

  • Ο.Π.Α.Π. Νεμέα, ερυθρός, ξηρός
  • Ποικιλία: Αγιωργίτικο.
  • Περιοχή: Νεμέα.
  • Παραγωγή: 17.000 φιάλες
  • Χαρακτηριστικά: Χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένων από αρώματα μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα και σύντομα κάνουν αισθητή την παρουσία τους οι έντονες ακόμα τανίνες του. Συνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων, ιδιαίτερα όταν έχουν δεχτεί τη συμμετοχή μπαχαρικών

Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για ένα χρόνο και τουλάχιστον ένα χρόνο στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση άνω των δέκα ετών.


Blogger Opinion

"Γράφω αυτά τα στοιχεία αφού έχω ήδη πιεί δύο μπουκάλια. Ένα πολύ καλό κρασί που εκφράζει τη γεύση του αγιωργίτικου. Ίσως από τα πιο καλά κρασιά που έχω δοκιμάσει με αγιωργίτικο. "

Εμφιάλωση: Κτήμα Παπαϊωάννου, 12% alc/vol
Περισσότερες πληροφορίες από τον παραγωγό